Коктейли/Ингредиенты/Ликёры

Ингредиенты коктейлей - Ликёры

Ликёр (от фр. liqueur; лат. liquor — «жидкость») — ароматный, обычно сладкий алкогольный напиток из фруктовых и ягодных соков, настоев душистых трав с добавлением кореньев, пряностей и тому подобного.

Целесообразно отличать от биттеров - крепких алкогольных напитков, отличающиеся горьким вкусом.

Классификации

По выраженности основного вкуса могут быть разделены на:

• с ярко выраженным основным вкусом;
• со смутно угадываем основным вкусом;
• со сложным вкусом.

По основным вкусовым ингредиентам могут быть разделены на:

• фруктовые:
  • цитрусовые;
  • виноградные
• ягодные;
• на бахчевых культурах
  • дынные
  • арбузные
• на травах и кореньях;
  • ревневый
    • De Kuyper Sour Rhubarb
• на цветах;
• на "косточках плодов":
  • ореховые;
  • шоколадные;
  • кофейные.

По степени прозрачности могут быть разделены на:

• прозрачные;
• мутные.

По названию:

• с явным указанием основного вкуса
• без явного указания основного вкуса

Ягодные

• ежевичный
• малиновый

Цитрусовые

По виду цитрусовых могут быть разделены на:

• апельсиновые
• мандариновые
• грейпфрутовые
• лаймовые
• лимонные

Ореховые

По виду используемых орехов могут быть разделены на:

• миндальные, в т.ч.:
  • Амаретто
• лещинные

Виноградные

• Ромово-изюмный Кюросао

Шоколадные

• Шоколад Кюросао

Кофейные

• Кофе Кюросао

Без явного указания основного вкуса в названии

• Кюрасао
  • голубой, в т.ч., особо:
    • Истинный Голубой Кюросао
  • зелёный
    • Истинный Зелёный Кюросао
    • Де Кайпер Зеленый Кюрасао
  • оранжевый
    • Истинный Оранжевый Кюросао
    • Болс Драй Оранж Кюрасао
  • красный
  • белый
  • т.н. трипл-сек
    • Джозеф Картрон Кюрасао Трипл Сек
    • Пажес Кюрасао Трипл Сек
• Трипл-сек (тройной сухой)
  • оригинальный
  • другие с таким названием

другие

• см. https://typobar.ru/drinks/likeryi/
• см. w:Категория:Ликёры