Коктейли/Зеленая дама

Зеленая дама

• Абсент — 30 г
• Водка — 15 г
• Белое вино (рекомендую Совиньон Блан) — 15 г
• Свежевыжатый лимонный сок — 30 г
• Сахарный сироп с лимоном и петрушкой — 30 г
• 1 лимон и несколько веточек мяты — для сервировки

Натрите на мелкой терке 3 лимона, цедру не выбрасывайте.

В кастрюле с водой растворите сахар, добавьте резаную петрушку, лимонный сок и цедру.

Перемешайте и кипятите 3−5 минут, потом снимите с огня и дайте остыть.

Это — наш сахарный сироп, ароматизированный лимоном и петрушкой.

Теперь переходим к смешиванию коктейля.

Добавьте все ингредиенты в шейкер, на ¾ заполненный крупными кусками льда.

Перемешайте, энергично встряхните, дайте постоять минутку — и можно разливать.

Украсьте спиралькой из лимонной кожуры и веточкой мяты.

источник: https://xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/koktejli-s-absentom-2/