Коктейли/Жареная Маргарита

Жареная Маргарита

• Серебряная текила — 350−400 мл
• Сахарный сироп — 150 мл
• Лайм — 3 шт (сок из прожаренных лаймов)
• Лимоны, нарезанные дольками — 3 шт (лимонный сок)
• Лед
• Морская соль

Зажгите гриль. Поджарьте на решетке половинки лимона и лайма на сильном огне, дайте кожурке чуточку обуглиться. Обычно достаточно 5 минут. Обратите внимание: обугливаться должна цедра, не мякоть. Переложите цитрусы на тарелку и дайте остыть.

Выжмите лайм в одну чашку, а лимоны — в другую. У вас должно получиться примерно по 4 унции каждого сока.

Протрите долькой лайма края бокала, покройте ободки солью. заполните бокалы льдом.

Наполните кувшин кусками льда, влейте текилу, сахарный сироп, по 3 унции сока лайма и лимона.

Хорошенько перемешайте, процедите в приготовленные стаканы.

источник: https://xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/koktejl-margarita-istorija-recepty-i-hitrosti-prigotovlenija/