Коктейли/Жареная Маргарита

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Жареная Маргарита

  • Серебряная текила — 350−400 мл
  • Сахарный сироп — 150 мл
  • Лайм — 3 шт (сок из прожаренных лаймов)
  • Лимоны, нарезанные дольками — 3 шт (лимонный сок)
  • Лед
  • Морская соль

Зажгите гриль. Поджарьте на решетке половинки лимона и лайма на сильном огне, дайте кожурке чуточку обуглиться. Обычно достаточно 5 минут. Обратите внимание: обугливаться должна цедра, не мякоть. Переложите цитрусы на тарелку и дайте остыть.

Выжмите лайм в одну чашку, а лимоны — в другую. У вас должно получиться примерно по 4 унции каждого сока.

Протрите долькой лайма края бокала, покройте ободки солью. заполните бокалы льдом.

Наполните кувшин кусками льда, влейте текилу, сахарный сироп, по 3 унции сока лайма и лимона.

Хорошенько перемешайте, процедите в приготовленные стаканы.

источник: https://xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/koktejl-margarita-istorija-recepty-i-hitrosti-prigotovlenija/