Коктейли/Джин сауэр

Джин сауэр

названия:

• Джин сауэр
• Кислый джин

один из рецептов

• Джин 3/4
• Лимонный сок 1/4
• сахарный сироп (в оригинале — сахар и сельтерская) 1 чайная ложка
• апельсин 1 ломтик
• вишня 1—2 ягоды

Готовят в шейкере.

Подают без льда в рюмке сауэр с «наледью».

Украшают коктейль ломтиком апельсина и вишней.

источник: w:Джин сауэр

другой рецепт

• джин 60 мл
• сахарный сироп 22.5 мл
• лимонный сок 22.5 мл
• Лед

1 Заполните шейкер льдом. (Примерно наполовину, если не больше.)

2 Влейте в шейкер джин, сок лимона и сахарный сироп. (Сахарный сироп — это сахар и вода в равных пропорциях, нагретые до полного растворения сахара. Сахарный сироп — отличное средство для уменьшения горечи спиртного и кислоты очень кислых соков. Влейте все три жидкости в шейкер со льдом и плотно закройте его крышкой.)

3 Энергично встряхните. (Лед в шейкере не только охладит коктейль, но и поможет смешаться сиропу с джином и соком. Встряхивайте шейкер в течение 15-30 секунд, держа основной рукой и направляя его горлышко от себя и других гостей.)

4 Отфильтруйте напиток в коктейльный бокал (мартинку). (Встроенного в шейкер фильтра должно хватить, но можете устроить двойную фильтрацию с помощью отдельного стрейнера.)

источник: https://ru.wikihow.com/%D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D1%8C-%D0%B8%D0%B7-%D0%B4%D0%B6%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%B0#.D0.9F.D1.80.D0.BE.D1.81.D1.82.D0.BE.D0.B9-.D0.B4.D0.B6.D0.B8.D0.BD-.D1.81-.D1.81.D0.BE.D0.BA.D0.BE.D0.BC_2