Коктейли/Гранатовый с лаймом и мятой

Гранатовый с лаймом и мятой

• Шампанское (игристое белое вино) — 750 мл.
• гранатовый сроп:
  • Гранатовый сок — 1 литр
  • Сок лайма — 60 мл.
  • Сахар — 100 г.
• Лайм — 4 шт.
• Мята — 1 пучок
• Гранат — 1 шт.

Заранее приготовьте кубики льда в морозилке.

Налейте гранатовый сок, сахар и сок лайма в кастрюлю, вскипятите, и перемешайте до растворения сахара. Оставьте смесь вариться на маленьком огне в течение полутора часов или до тех пор, пока она не уменьшится примерно до 1 чашки и не будет иметь консистенцию сиропа. Затем снимите с плиты и оставьте остывать.

Когда гранатовый сироп остынет, нарежьте лаймы на четверти и поместите по 2 кусочка в каждый стакан. Добавьте листья мяты, 1 чайную ложку гранатового сиропа и измельчите их ложкой. Затем добавьте пару кубиков льда и сверху залейте охлаждённым шампанским.

Источник: https://yumchief.com/recipes/alcoholic-pomegranate-cocktail-with-lime-and-mint/