Перейти к содержанию

Коктейли/Горячий шоколад с красным вином

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира

Горячий шоколад с красным вином


  • фруктовое красное вино (Пино-нуар, Шираз, Божоле) 80 мл
  • молоко 240 мл
  • горький чёрный шоколад 170 г
  • вода 150 мл
  • кошерная соль щепотка
  • сахар на гарнир

Разломанный шоколад поместить в небольшую кастрюлю с толстым дном, добавить вино и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до полного расплавления шоколада (около 3 минут).

Добавить воду, молоко и соль, довести до кипения и варить ещё 3 минуты, постоянно помешивая.

Перелить в 2 жаропрочных кружки и, по желанию, добавить сверху по щепотке сахара.

источник: https://therumdiary.ru/koktejli/wine-cocktails.html