Коктейли/Горячий и острый

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Горячий и острый

английское название: Hot and Spicy

  • Коньяк 40 мл
  • Сахарный сироп Monin 10 мл
  • Медовый сироп Monin 10 мл
  • Лимонный сок 15 мл
  • Корень имбиря 15 г (имбирный сок)
  • Вода без газа 100 мл
  • Перец чили 90 г
  • Гвоздика 2 г (2 шт.)

1 Положи в питчер мелко нарезанный перчик чили

2 Налей сахарный сироп и воду без газа

3 Помешивая, доведи до кипения

4 Дай остыть и повтори операцию 2–3 раза

5 Налей в питчер лимонный сок, сок корня имбиря, медовый сироп и коньяк

6 Добавь гвоздику и, помешивая, нагрей, не доводя до кипения

7 Перелей через ситечко в бокал для ирландского кофе

8 Укрась кружком имбиря, проткнутым чили перцем

источник: https://www.yumania.ru/cocktails/goriachii-i-ostryi

см.также: