Коктейли/Горячее пиво с корицей

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Горячее пиво с корицей

  • пиво 1 л
  • сахар 1—2 ст. л.
  • яичные желтки 3 шт
  • пряности
    • лимон 1 шт (цедра лимона)
    • гвоздика 3- 4 бутона
    • корица 1 щепотка

В кастрюлю налить любое пиво, добавить корицу, гвоздику, цедру лимона, поставить на огонь и вскипятить.

Яичные желтки тщательно растереть с сахаром (до образования пены), влить их в кастрюлю с кипящим пивом, убавить огонь и готовить, непрерывно помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет. (горячее пиво не должно вновь закипеть, чтобы желтки не сварились)

Загустевший напиток разлить в высокие бокалы и подать к столу.

источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejli-i-drugie-napitki-na-osnove-piva.html