Коктейли/Горячее пиво с корицей

Горячее пиво с корицей

• пиво 1 л
• сахар 1—2 ст. л.
• яичные желтки 3 шт
• пряности
  • лимон 1 шт (цедра лимона)
  • гвоздика 3- 4 бутона
  • корица 1 щепотка

В кастрюлю налить любое пиво, добавить корицу, гвоздику, цедру лимона, поставить на огонь и вскипятить.

Яичные желтки тщательно растереть с сахаром (до образования пены), влить их в кастрюлю с кипящим пивом, убавить огонь и готовить, непрерывно помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет. (горячее пиво не должно вновь закипеть, чтобы желтки не сварились)

Загустевший напиток разлить в высокие бокалы и подать к столу.

источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejli-i-drugie-napitki-na-osnove-piva.html