Коктейли/Белая леди

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Белая леди

английское название: White lady[1]

джин 40/20/20[править]

  • Лондонский сухой джин 40 мл
  • Апельсиновый ликер BOLS 20 мл
  • Лимонный сок 20 мл
  • Лимонная цедра 1 шт
  • Лед в кубиках 200 г

Налей в шейкер лимонный сок, ликер трипл сек и джин

Наполни шейкер кубиками льда и взбей

Перелей через стрейнер в охлажденный бокал сауэр

Укрась лимонной цедрой

источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/4-belaya-ledi

джин 40/30/20[править]

  • джин (сухой лондонский) – 40 мл;
  • апельсиновый ликер (Трипл Сек или Куантро) – 30 мл;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • кубики льда – 200 грамм;
  • апельсиновая цедра или долька лимона – 1 штука.

1. Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом.

2. Полученную смесь перелить через стрейнер (ситечко) в охлажденную коктейльную рюмку (бокал для мартини).

3. Украсить готовый коктейль лимонной долькой или апельсиновой цедрой. Пить небольшими глотками.

источник: https://alcofan.com/recept-koktejlya-belaya-ledi.html

джин 50/40/30[править]

  • джин 45-50 мл
  • апельсиновый ликер 35-40 мл
  • лимонный сок (фреш) 25-30 мл
  • апельсиновая цедра или долька лимона 1 шт.
  • лед в кубиках 170-190 г

Доверху заполняем шейкер кубиками льда.

В отдельную емкость выжимаем лимонный сок удобным для вас способом.

Поверх льда заливаем все виды алкоголя и добавляем свежевыжатый цитрусовый сок.

Энергично взбалтываем ингредиенты на протяжении 16-20 секунд.

Приготовленную смесь отфильтровываем через стрейнер или мелкое сито с марлей.

Переливаем очищенную жидкость в предварительно охлажденный бокал для мартини.

Для украшения используем апельсиновую цедру или дольку свежего лимона.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/belaya-ledi-v-domashnix-usloviyax.html

мятный ликёр 30/30/30[править]

  • белый мятный ликер White Creme de Menthe 25-35 мл
  • апельсиновый ликер Куантро 25-35 мл
  • лимонный сок (фреш) 25-35 мл
  • долька лимона 1 шт.
  • колотый лед 170-190 г

Выжимаем сок из свежего лимона любым удобным способом, предварительно отрезав тонкую дольку для украшения.

Шейкер наполовину заполняем льдом и добавляем все виды спиртного.

Туда же заливаем свежевыжатый цитрусовый сок.

Взбалтываем ингредиенты достаточно долго, приблизительно 20-25 секунд.

Заранее охлажденный бокал на тонкой ножке заполняем оставшимся льдом.

Пропускаем содержимое шейкера через стрейнер или мелкое ситечко, накрытое марлей, чтобы избежать попадания кусочков мякоти лимона.

Очищенное готовое спиртное заливаем в бокал и украшаем долькой свежего лимона.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/belaya-ledi-v-domashnix-usloviyax.html

американский[править]

  • качественный коньяк 15-20 мл
  • апельсиновый ликер Куантро 60-65 мл
  • белый мятный ликер White Creme de Menthe 15-20 мл
  • долька лимона 1 шт.
  • лед в кубиках 170-190 г

В шейкер вливаем все виды алкоголя в указанных пропорциях.

Добавляем туда же кубики льда.

Энергично взбалтываем все компоненты в течение 10-13 секунд.

Переливаем готовое спиртное в бокал.

Для украшения используем дольку свежего лимона.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/belaya-ledi-v-domashnix-usloviyax.html

с мятным ликёром 2[править]

  • коньяк 1/6 часть
  • апельсиновый ликер Куантро 4/6 части
  • мятный ликер White Creme de Menthe 1/6 часть

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-hidden-lady-skrytnaya-ledi.html

английский[править]

  • джин 25-30 мл
  • апельсиновый ликер 25-30 мл
  • лимонный сок (фреш) 15-20 мл
  • апельсиновый сок (фреш) 15-20 мл
  • куриное яйцо 1 шт. (белок яйца)
  • лед в кубиках 170-190 г

В отдельные емкости выдавливаем сок свежего лимона и апельсина, после чего отмеряем необходимое количество и смешиваем соки между собой.

Процеживаем полученную смесь при помощи стрейнера или мелкого сита, поверх которого нужно положить двойную марлю.

Куриное яйцо аккуратно разделяем на желток и белок.

Белок добавляем к цитрусовой смеси и взбиваем все миксером до получения однородной консистенции.

В шейкер выкладываем лед и вливаем все виды спиртного.

Тщательно взбалтываем ингредиенты и переливаем полученную алкогольную жидкость в бокал.

Поверх спиртного заливаем яично-цитрусовую смесь и слегка размешиваем массу барной ложечкой.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/belaya-ledi-v-domashnix-usloviyax.html

Примечания[править]