Коктейли/Бабулин сад

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Бабулин сад

французское название: Le Jardin de Meme

  • травяной ликёр Зеленый шартрез 40 мл
  • Ликер из цветков бузины 15 мл
  • Абсент 5 мл
  • Сахарный сироп Monin 5 мл
  • Зеленый базилик 3 г (3 листика) (давленый базилик)
  • Лаймовый сок 25 мл
  • Белок перепелиного яйца 15 мл
  • Лед в кубиках 200 г

1 Положи в шейкер зеленый базилик

2 Добавь лаймовый сок, сахарный сироп и подави мадлером

3 Налей белок перепелиного яйца, зеленый шартрез, ликер из цветков бузины и абсент

4 Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей

5 Перелей через стрейнер и ситечко в охлажденное шампанское блюдце

6 Укрась листиком зеленого базилика

источник: https://www.yumania.ru/cocktails/babulin-sad