Коктейли/Аспергилл сауэр

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Аспергилл сауэр

английское название: Oryzae Sour

  • рисовое вино Саке 45 мл
  • Миндальный сироп Monin 20 мл
  • Огурец 50 г (огуречный сок 20 мл)
  • Лаймовый сок 10 мл
  • Домашняя нутовая вода 20 мл
  • водорослевой Умами биттер 5 мл (5 дэш)
  • Тимьян 3 г (для украшения)
  • Лед в кубиках 200 г

Выжми огуречный сок и налей его в шейкер

Налей лаймовый сок и миндальный сироп

Добавь домашнюю нутовую воду и саке

Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей

Перелей через стрейнер в рокс

Укрась умами биттером и тимьяном

источник: https://www.yumania.ru/cocktails/aspierghill-sauer

см.также: