Коктейли/Авиация

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Авиация (англ. Aviation) [1]

названия:

  • Авиация[2]
  • Авиатор[3]

Оригинальный[править]

Поскольку спиртное подается исключительно в холодном виде, то в первую очередь отправляем рюмку в холодильник, чтобы она как можно дольше сохранила низкую температуру напитка.

В шейкер засыпаем кусочки льда.

Пр помощи джаггера отмеряем нужное количество всех видов спиртного.

Вливаем спиртное в шейкер поверх льда.

Используя сквизер, выжимаем из свежего лимона необходимое количество сока.

Все компоненты тщательно взбалтываем, после чего переливаем содержимое в охлажденную рюмку.

Последним штрихом станет вишенка, нанизанная на шпажку и опущенная в горячительное.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-dzhinom/aviaciya.html

Другой рецепт[править]

  • Лондонский сухой джин 50 мл
  • Мараксиновый ликер мараскино 20 мл
  • Фиалковый ликер 5 мл
  • Лимонный сок 15 мл
  • Лимонная цедра 1 шт
  • Лёд в кубиках 300 г

1 Налей в стакан для смешивания лимонный сок, ликёр мараскино, фиалковый ликёр и джин

2 Наполни стакан кубиками льда и аккуратно размешай коктейльной ложкой

3 Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал

4 Укрась лимонной цедрой

Источник: https://www.yumania.ru/cocktails/aviatsiia

См.также:

классический[править]

  • Джин 55-65 мл
  • Мараксиновый ликер Мараскино 10-15 мл
  • Лимонный сок 13-15 мл
  • Лёд 9-11 кубиков
  • Вишня или цедра лимона 1 шт.

Шейкер доверху заполняем кусочками льда.

Туда же заливаем оба вида спиртного в нужном количестве.

В отдельную посуду выжимаем сок лимона и процеживаем его при помощи стрейнера.

Добавляем очищенный сок к остальным компонентам.

Тщательно взбалтываем содержимое шейкера на протяжении 12-16 секунд.

Переливаем получившуюся смесь в охлажденный заранее бокал.

Украшаем спиртное мараскиновой вишенкой или твистом лимона.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-dzhinom/aviaciya.html

русская версия[править]

  • водка 55-65 мл
  • ликер Мараскино 10-15 мл
  • лимонный сок 13-15 мл
  • лед 7-8 кубиков
  • вишенка 1 ягода

Засыпаем в шейкер кубики льда и заливаем оба вида алкоголя.

В отдельную емкость отжимаем сок лимона и пропускаем его через стрейнер.

Добавляем цитрусовый сок в шейкер к остальным ингредиентам.

Взбалтываем смесь в течение 12-17 секунд.

Переливаем содержимое шейкера в заранее охлажденный бокал.

Для украшения опускаем в спиртное мараскиновую вишенку.

источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-dzhinom/aviaciya.html

американская версия[править]

  • яблочная водка или бренди 35-45 мл
  • гранатоый сироп Гренадин 10-15 мл
  • сок лайма 13-15 мл
  • лед 7-8 кубиков
  • абсент 10-15 мл
  • цедра лимона или свежая вишня 1 шт.

Шейкер заполняем льдом и добавляем туда же все виды алкоголя.

Отжимаем необходимое количество сока лайма и пропускаем его через стрейнер.

Вливаем очищенный сок в шейкер и хорошенько взбалтываем полученную смесь.

Переливаем содержимое шейкера в заранее охлажденный бокал.

Для украшения используем твист цитруса или свежую вишенку.

источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-dzhinom/aviaciya.html

английская версия[править]

  • мятный ликер 45-55 мл
  • апельсиновый ликер 25-35 мл
  • фиалковый ликер 10-13 мл
  • лимонный сок 25-35 мл
  • лед 5-7 кубиков
  • цедра или долька апельсина 1 шт.

Все виды алкоголя заливаем в указанных пропорциях в шейкер.

Оставшееся свободное пространство заполняем кусочками льда.

Интенсивными движениями взбалтываем содержимое шейкера.

После туда же заливаем лимонный сок, предварительно пропущенный через мелкое ситечко или стрейнер, и снова взбалтываем компоненты.

Выливаем приготовленную жидкость в заранее охлажденный стакан.

Для украшения коктейля Авиация добавляем цедру или дольку апельсина.

источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-dzhinom/aviaciya.html

итальянская версия[править]

  • хорошая водка 35-45 мл
  • лимонный сок 25-35 мл
  • персик 1 шт.
  • вишня 1 ягода
  • лед 3-5 кубиков

Вынимаем косточку из спелого персика, после чего нарезаем мякоть на мелкие кусочки и измельчаем ее в блендере.

В чашу устройства заливаем качественную водку и лимонный сок, снова перемешиваем массу.

Переливаем приготовленную смесь в заранее охлажденный бокал и добавляем кубики льда.

Ягоду накалываем на шпажку, которую опускаем в бокал для украшения спиртного.

источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-dzhinom/aviaciya.html

модификации[править]

  • Джин можно смело заменить женевером, крепким алкогольным напитком, ароматизированным ягодами можжевельника.
  • Фиалковый ликер можно заменить французским спиртным Parfait Amour, обладающим насыщенным цветочным вкусом с фруктово-ванильным послевкусием. Также подойдет Monin Creme de Violette, французский алкоголь с фиалковым вкусом, легкой кислинкой и вкраплениями ноток карамели.

источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-dzhinom/aviaciya.html

совсем другой рецепт[править]

  • хересный крем-ликер "Харвей Бристол" 15 мл
  • ароматизированное вино "Дюбонне" 15 мл
  • кубики льда - по вкусу

источник: https://smachno.ua/recepty/napitki/beverages-4668/

см.также: Лунный свет

см.также[править]

джин с фиалковым ликёром, лавандовым сиропом, розовой водой и лимонным соком

Примечания[править]