Рецепт:Форикол

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
(перенаправлено с «Форикол»)
Перейти к навигации Перейти к поиску


Форикол — национальное норвежское блюдо, из баранины и капусты.

Ингредиенты[править]

Приготовление[править]

Баранину и капусту берём в равных количествах, причём, ни морковь, ни лук, чеснок не нужны. Капусту режем крупными кусками. На дно кастрюли кладем слой кусков капусты, сверху слой баранины. Солим и бросаем горошины чёрного перца. Снова слой капусты и бараньих косточек, солим, добавляем перец. И так, пока капуста с бараниной не закончатся. Наливаем 100—150 мл. воды и на среднем огне ждём, пока закипит. Уменьшаем огонь и даём потихоньку кипеть часа три. Можно подавать с отварной картошкой.

Ссылки[править]