Рецепт:Форикол
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Форикол | ||
|---|---|---|
 | ||
| Категория: | Вторые блюда | |
| Сложность: |  | |
Форикол — национальное норвежское блюдо, из баранины и капусты.
Ингредиенты[править]
- бараньи косточки с мясом.
- белокочанная капуста,
- чёрный перец (горошком),
- соль,
Приготовление[править]
Баранину и капусту берём в равных количествах, причём, ни морковь, ни лук, чеснок не нужны. Капусту режем крупными кусками. На дно кастрюли кладем слой кусков капусты, сверху слой баранины. Солим и бросаем горошины чёрного перца. Снова слой капусты и бараньих косточек, солим, добавляем перец. И так, пока капуста с бараниной не закончатся. Наливаем 100—150 мл. воды и на среднем огне ждём, пока закипит. Уменьшаем огонь и даём потихоньку кипеть часа три. Можно подавать с отварной картошкой.