Тесты НМО/Продукты повышенной биологической ценности и биологически активные вещества в питании спортсменов
Продукты повышенной биологической ценности и биологически активные вещества в питании спортсменов
Задача 1
[править]Спортивный врач знает, что для спортсменов, находящихся на этапе базовой подготовки, рационы по содержанию энергии, основных пищевых веществ и их соотношений разрабатывают в зависимости от особенностей конкретного вида спорта. В каких перечисленных видах спорта калорийность, обеспечиваемая белками, может составлять в этот период максимальную (18-20%), по вашему мнению?
Правильный ответ: В силовых видах спорта (тяжелая атлетика, метание, бокс, борьба вольная, классическая, дзюдо, самбо и т.д). Несколько усилены белковая часть и процент калорийности, обеспечиваемый белками, жирами и углеводами
Задача 2
[править]Врач команды хоккеистов сообщает на собрании команды о рационе питания в соревновательный период. Врач уверен, что при составлении рационов питания в соревновательный период необходимо учитывать следующие общие рекомендации: за 3 дня до соревнований в меню не должно быть никаких новых блюд и продуктов, включая биологически активные добавки к пище (БАД) и продукты спортивного питания, никогда не стартовать натощак, если соревнования начинаются утром, то завтрак должен включать углеводные легкоусвояемые продукты с достаточным количеством жидкости. Какие изменения необходимы, по вашему мнению?
Правильный ответ: Необходимы изменения: за неделю до соревнований в меню не должно быть никаких новых блюд и продуктов, включая БАД и продукты спортивного питания
Задача 3
[править]Подросток, 14 лет, занимается в команде хоккеистов сборной района. Мама подростка интересуется у врача команды нормой потребления кальция у спортсменов-подростков. Врач уверен, что норма потребления кальция для подростков - спортсменов 11-17 лет составляет 1400-1550 мг. Прав ли врач, по вашему мнению?
Правильный ответ: Да
Задача 4
[править]Врач сообщает на собрании спортсменов и тренеров, что основной обмен - потребность в энергии человека, находящегося в состоянии покоя, до приема пищи, при нормальной температуре тела и при температуре окружающей среды 45 °С. Основной обмен служит для поддержания систем жизнеобеспечения организма: 60% энергии расходуется на производство тепла, остальное - на работу сердца и кровеносной системы, дыхание, работу почек, мозга и т.д. Величина основного обмена зависит от пола, возраста и массы тела. Ординатор уверен, что основной обмен - это потребность в энергии человека, находящегося в состоянии покоя и при любом виде мышечной деятельности. Прав ли ординатор в данном случае, по вашему мнению?
Правильный ответ: Нет. Любой вид мышечной деятельности, даже изменение положения тела (из положения лежа в положение сидя), увеличивает энергозатраты организма - это дополнительные затраты энергии
Задача 5
[править]Спортсмен-футболист прочел в Интернете о положительном воздействии кофеина на атлетов, занимающихся видами спорта, требующими выносливости. Он консультируется с врачом спортивной медицины о возможности применения данного вещества и интересуется дозой препарата, при применении которой уровень кофеина может превысить допинговый порог МОК. Каковы эта доза и значение допингового порога кофеина в моче, принятое МОК?
Правильный ответ: 9?13 мкг/кг, 12 мкг/мл
Задача 6
[править]Врач спортивной медицины составляет диету для спортсмена-тяжелоатлета. Какой формуле должно отвечать соотношение белков, жиров и углеводов в этой диете, чтобы обеспечить сбалансированное питание?
Правильный ответ: Белки 18%, углеводы 52%, жиры 30% от общей калорийности питания
Задача 7
[править]Спортсменка готовится к марафонскому забегу. Врач, сопровождающий ее на соревнованиях, сообщил ей, что перед стартом необходимо будет углеводное насыщение. Что из перечисленного не стоит применять в качестве углеводного насыщения перед стартом?
Правильный ответ: Большие количества (свыше 50 г) глюкозы или сахарозы
Задача 8=
[править]Врач сборной команды легкоатлетов составляет рацион питания для команды. Какова суточная потребность в железе, магнии и фосфоре, которую следует учесть при составлении рациона спортсменов-легкоатлетов?
Правильный ответ: Потребность в железе равна 25?40 мг, в фосфоре 1500?2500 мг, в магнии 500?700 мг в сутки