Рецепт:Сгущённое молоко
(перенаправлено с «Сгущённое молоко»)
Сгущённое молоко
| Категория: | Десерты |
| Ингредиенты: | Молоко |
| Порций: | 10-20 |
| Время: | 30 мин |
| Сложность: |  |
| Энергетическая ценность: | ~320 ккал (1340 кДж) на 100 г готового продукта |
Сгущённое молоко в Википедии
Category:Condensed milk на ВикискладеСгущённое молоко (разг. сгущёнка) — концентрированное коровье молоко с сахаром, полученное в результате нагрева на медленной огне.
Традиционный способ
[править]Ингредиенты
[править]- Молоко коровье — 200 г.
- Сахарный песок или пудра — 200 г.
- Сливочное масло — 20 г.
Приготовление
[править]- Смешиваем в глубокой кастрюле молоко, сахар и масло.
- Ставим на маленький огонь. Размешиваем до полного растворения ингредиентов.
- Доводим до кипения.
- Кипятим в течение 10-30 минут постоянно помешивая.
- Переливаем готовый продукт в соответствующую посуду, например, чистую сухую баночку с крышкой.
- После остывания храним в холодильнике.
Если нагрев продолжать, то можно приготовить вареную сгущенку.