Рецепт:Яйма
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Яйма | |
|---|---|
| Категория: | Вторые блюда |
Яйма — одно из блюд азербайджанской кухни, пресная рисовая каша.
Ингредиенты[1][править]
- Рис — 67 г.
- Молоко — 100 г.
- Масло топлёное — 15 г.
- Сахар — 15 г.
- Шафран — 0,1 г.
- Соль — по желанию
Приготовление[править]
Молоко разводят наполовину водой, добавляют рис и варят. Перед готовность кладут сахар и настой шафрана. Перед подачей яйму заливают маслом.
Примечания[править]
- ↑ Яйма // Азербайджанская кулинария / Ахмедов А.Д.. — Баку: Ишыг, 1987. — С. 75. — 232 с.