Рецепт:Шашлык из кур

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Шашлык из кур или Тоюг-кебаб — одно из блюд азербайджанской кухни

Ингредиенты[править]

  • Куриное мясо — 300 г.
  • Репчатый лук — 35 г.
  • Кинза — 15 г.
  • Петрушка — 10 г.
  • Сумах — по желанию.
  • Соль — по желанию
  • Перец — по желанию

Приготовление[править]

Обработанных кур разрезают на кусочки весом по 40-50 грамм, их солят и перчат. Нанизывают на шампур и жарят в мангале. Готовый шашлык гарнируют репчатым луком, нарезанным кольцами и сверху посыпают зеленью. Так же готовят шашлык из индейки