Рецепт:Цыплята жареные по-азербайджански
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Цыплята жареные по-азербайджански | |
|---|---|
| Категория: | Вторые блюда |
Цыплята жареные — одно из блюд азербайджанской кухни
Ингредиенты[править]
- Цыплята — 280 г.
- Сметана — 10 г.
- Помидоры — 15 г.
- Лук репчатый — 30 г.
- Гранат — 20 г.
- Зелень кинзы — 25 г.
- Соль — по желанию
- Перец — по желанию
Приготовление[править]
Обработанных цыплят разрезают вдоль на две половины, затем их солят. перчат, надевают на шампур, смазывают сметаной и жарят над раскаленными углями в мангале до готовности. При подаче к цыплятам кладут помидоры и лук, нарезанные кружочками, зерна граната, ломтики лимона, посыпают зеленью.