Рецепт:Хот-дог

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Хот-дог (англ. hot dog — букв. «горячая собачатина») — булка с сосиской или колбаской, приправленной кетчупом либо горчицей и иногда овощами (свежими, маринованными или жареными), зеленью, сыром или беконом

Ингредиенты[править]

  1. Сосиска
  2. Хлеб
  3. Кетчуп
  4. Горчица
  5. Сыр
  6. Бекон

Рецепт[править]

  1. Соус из майонеза и горчица [1].

Чикагский хот дог[править]

  1. Разогрейте на пару булочку с маком [2].
  2. Положите в булочку приготовленную сосиску.
  3. Сделайте на сосиске горчицей зигзагообразный узор или любой другой на ваш вкус.
  4. Приправьте соленьями по своему вкусу.
  5. Добавьте в хот-дог нарезанный сырой белый лук.
  6. Положите между сосиской и булочкой два ломтика помидора.
  7. Рядом с помидорами положите перец.
  8. Добавьте между булочкой и сосиской соленый укроп.
  9. Добавьте щепотку соли сельдерея.

Как отварить сосиски для хот дога[править]

  1. Налейте в большую кастрюлю воды и доведите ее до кипения. Кастрюля должна быть достаточно большой, чтобы все сосиски в нее поместились. Оставьте немного свободного места не случай, если вы будете добавлять сосиски. [3].
  2. Положите сосиски в кастрюлю. Осторожно опускайте сосиски по одной. Не вываливайте все сосиски в кастрюлю сразу, иначе кипящая вода выплеснется и вы можете обжечься.
  3. Варите сосиски 6 минут. Сосиски являются полуфабрикатами, но лучше их разогреть, они будут вкуснее. 6 минут - достаточное время варки сосисок, так они хорошо прогреются, но при этом и не лопнут посередине. Постарайтесь сварить сосиски так, чтобы они не лопнули, иначе они потеряют часть вкуса.

Если вы варите большую упаковку сосисок, вам может потребоваться дополнительная минута или две. Проверьте готовность одной сосиски перед тем, как доставать остальные. Если вы варите одну или две сосиски, они могут быть готовы раньше, чем через 6 минут. Проверьте сосиски через 5 минут, возможно, они уже готовы. Если нет, положить их вариться обратно в воду.

  1. Снимите кастрюлю с огня и слейте сосиски. Вы можете доставать сосиски по одной с помощью кулинарных щипцов, стряхивая воду. А можете откинуть сосиски на дуршлаг, вода стечет, а сосиски останутся в дуршлаге.

Если вы сварили сосиски с запасом, оставьте лишние сосиски в воде, поставьте кастрюлю на слабый огонь, чтобы они оставались горячими. Если вы варите сосиски на большое количество гостей, держите кастрюлю на слабом огне до тех пор, пока все сосиски не будут съедены.

Примечания[править]