Рецепт:Ачма
(перенаправлено с «Рецепт:Хачапури аджарский»)
| Ачма | ||
|---|---|---|
Ачма 1
[править]Состав
[править]- тесто - 1 кг.
- сыр - 400-500 г.
- яйцо - 1 шт.
Приготовление
[править]- Приготовить пресное тесто как на пельмени. Раскатать до толщины 5 мм.
- Раскатываются 5 пластин. Затем по-очереди пластины аккуратно опускают в кипящую воду и проваривают 7-10 минут.
- Достают первую пластину и выкладывают на противень. Тёртый сыр или подсоленный творог распределить по пластине, можно потереть немного сливочного масла.
- Затем кладется следующая пластина теста и так все пять слоев.
- Верхний слой оставляют пустым и смазывают желтком.
- Выпекают в духовке до готовности.