Рецепт:Харосет

Харосет
Категория:	Салаты
Статья в Википедии Изображения на Викискладе

Харосет (ивр. חֲרֽוֹסֶת) — еврейское пасхальное блюдо, смесь фруктов (сушёных или свежих), орехов, специй и вина.

Харосет 1

Состав

• яблоки: 2 шт (очищенные и натёртые)
• орехи молотые: 0,5 стакана
• корица: 1 ч. л.
• вино: 2-3 ст. л.
• финики (для сефардского варианта рецепта)

Приготовление

1. Фрукты очистить, измельчить; ядра орехов расколоть.
2. Перемешать с остальными ингредиентами (кроме вина).

Вино добавляется во время пасхального седера (кроме субботы); в случае, если первый день Песаха выпал на субботу, то вино добавляют в предшествующую ей пятницу.

Ссылки

• Пасхальный «харосет» на moshiach.ru(рус.)
• 7 рецептов харосета на mjcc.ru(рус.)