Рецепт:Тава-эти

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Тава-эти — одно из блюд азербайджанской кухни

Ингредиенты[править]

  • Баранина — 220 г.
  • Масло топленое — 30 г.
  • Лук репчатый — 40 г.
  • Картофель — 100 г.
  • Баклажаны — 60 г.
  • Тыква — 50 г.
  • Помидоры — 50 г.
  • Огурцы — 30 г.
  • Соль — по желанию
  • Перец — по желанию

Приготовление[править]

Баранину режут на кусочки, солят, перчат и обжаривают на сковороде, добавляют немного бульона, пассированный лук и доводят до готовности. Отдельно очищают и готовят овощи — картофель, баклажаны, тыкву, обжаривают и добавляют к баранине. Гарнируют блюдо помидорами и огурцами.