Рецепт:Сэндвич «Золото дураков»

Сэндвич «Золото дураков»
Порций:	10
Энергетическая ценность:	8000-9000
Статья в Википедии Изображения на Викискладе

Сэндвич «Золото дураков» (англ. Fool's Gold Loaf (sandwich)) — сэндвич из одной буханки хлеба, наполненной сливочным арахисовым маслом, виноградным желе и жареным беконом.

Сэндвич «Золото дураков» 1

Состав

(8-10 порций)

• итальянский (или французский) багет
• маргарин: 2 ст. л. (или сливочное масло)
• постный бекон: 450 г (нарезанный)
• масло для жарки
• арахисовое масло Skippy
• виноградное желе Smucker's или джем

Приготовление

1. Багет обмазать маргарином и обжарить в заранее разогретой духовке на пергаментной бумаге при температуре 350° (175 °) до коричневого цвета, примерно 15 минут.
2. Бекон обжарить в масле до хрустящей корочки и удалить жир бумажными салфетками.
3. Разрезать багет вдоль, извлечь мякоть.
4. Заполнить образовавшееся пространство арахисовым маслом, виноградным желе и обжаренным беконом.

Советы

• В разных версиях рецепта обжаривается как целый багет, так и уже разрезанный, с удалённой мякотью, в этом случае внутрь половинок багета помещается немного масла.
• Растопленный маргарин наносится на поверхность багета кулинарной кистью.
• Для удобства подачи, готовый сэндвич лучше разрезать поперёк.
• В вегетарианской версии бекон не используется.

Ссылки

•  Making ELVIS' Favorite Sandwich(англ.)
•  Food History: Cooking Elvis Presley's 800 mile sandwich(англ.) (с подробным приготовлением ингредиентов, но с черничным джемом вместо виноградного желе)