Рецепт:Гуакамоле
(перенаправлено с «Рецепт:Соус гуакамоле»)
| Гуакамоле | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Категория: | Мексиканская кухня | ||
| Время: | 60 минут | ||
| Сложность: |  | ||
Основные ингредиенты
[править]- 2 спелых авокадо[1].
- ¼ нарезанной луковицы[2].
- 1 перец серрано или халапеньо[3].
- ½ чайной ложки соли[4].
- 1-2 столовые ложки свежей мелко нарезанной кинзы
Дополнительные ингредиенты
[править]- 1 нарезанного помидора
- 1 маленький, мелко нарезанный зубчик чеснока
- 1 ½ чайной ложки сока лайма
Рецепт
[править]- Порезать лук
- Порезать перец
- Порезать кинзу
- Растереть в песок чеснок
- Перемешать лук, перец и кинзу
- Порезать авокадо разделить на обе части убрать косточку
- Переложить авокадо ко всем ингредиентам
- Добавить помидор
Альтернативный вариант
[править]- 4 спелых авокадо
- 1 маленькая луковица, грубо нарезанная
- 2 чайные ложки соли
- 1 стручок перца чили, равномерно нарезанный
- 1/2 стакана мелко нарезанных листьев кинзы[5].