Рецепт:Гуакамоле
Гуакамоле
| Категория: | Закуски вегетарианская кухня |
| Кухня: | Мексиканская кухня |
| Ингредиенты: | Авокадо Чеснок Лук репчатый |
Гуакамоле в Википедии
Category:Guacamole на Викискладе
Основные ингредиенты
[править]- 2 спелых авокадо[1].
- ¼ нарезанной луковицы[2].
- 1 перец серрано или халапеньо[3].
- ½ чайной ложки соли[4].
- 1-2 столовые ложки свежей мелко нарезанной кинзы
Дополнительные ингредиенты
[править]- 1 нарезанный помидор
- 1 маленький, мелко нарезанный зубчик чеснока
- 1 ½ чайной ложки сока лайма
Рецепт
[править]- Порезать лук
- Порезать стручковый перец
- Порезать кинзу
- Растереть в песок чеснок
- Перемешать лук, перец и кинзу
- Порезать авокадо разделить на обе части убрать косточку
- Переложить авокадо ко всем ингредиентам
- Добавить помидор
Альтернативный вариант
[править]- 4 спелых авокадо
- 1 маленькая луковица, грубо нарезанная
- 2 чайные ложки соли
- 1 стручок перца чили, равномерно нарезанный
- 1/2 стакана мелко нарезанных листьев кинзы[5].