Перейти к содержанию

Рецепт:Соус Малага

Добавить ссылки
Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Соус Малага
Категория:Соусы


Соус малага — аналогичен соусу Мадера, но вместо мадеры применяется вино малага[1].

Примечания

[править]
  1. ↑ Соус «малага» // Горячие соусы / Ануфриев В.М.. — М.: «Госторгиздат», 1938. — С. 27. — 70 с.
Источник — https://ru.wikibooks.org/w/index.php?title=Рецепт:Соус_Малага&oldid=253924