Перейти к содержанию

Рецепт:Смузи

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира

Смузи (англ. smoothie от англ. smooth — «однородный, мягкий, гладкий, приятный») — густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод или фруктов (обычно одного вида) с добавлением сока или молока.

Состав[править]

Основные ингредиенты смузи: фрукты, овощи и ягоды. В качестве ягод обычно используется малина, брусника, клубника или вишня.

В качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться: молоко, сухая молочная сыворотка, пряности, орехи, мёд, зеленый чай, томатный сок, майонез, сиропы, соки, травяные смеси, картофель и т. д.

Смузи на жидкой основе[править]

  1. Вода
  2. Молоко
  3. Соевое молоко
  4. Йогурт
  5. Мороженое
  6. Молоко из орехов или семян.
  7. Фруктовый или овощной сок.
  8. Зеленый чай
  9. Замораживаем фрукты

Список добавок для смешивания[править]

  1. Пчелиная пыльца
  2. Пивные дрожжи
  3. Порошок кальция
  4. Хлорофилл — жидкий или порошок
  5. Лецитин — порошок или гранулы
  6. Протеиновый порошок
  7. Спирулина — порошок
  8. Витамин С
  9. Отруби пшеничные

5 неожиданных ингредиентов для смузи[править]

  1. Овсяные хлопья
  2. Огурец
  3. Авокадо
  4. Зеленый чай
  5. Брокколи

Три рецепта смузи, крайне полезных для вашего здоровья[править]

Смузи «Суперфуд»[править]

  1. 2 стакана ягод (малина, черника, ежевика)
  2. 1 стакан миндального молока
  3. 1,5 стакана фильтрованной воды
  4. 30 г клюквенного сока
  5. 1 ст.л. кокосового масла
  6. 1/2 авокадо
  7. 1 пучок зелени (например: ламинария, спирулина)
  8. 2 ст.л. замоченных семян чиа
  9. 2 ст.л. семян конопли
  10. 1 ч.л. макового порошка
  11. 1 ст.л. какао бобов


Рецепт смузи с яблоком, морковью и имбирем[1][править]

Ингредиенты:

  1. 2 морковки
  2. 110 мл морковного сока
  3. 2 яблока
  4. 20 грамм корня имбиря
  5. 1 апельсин
  6. 450 грамм манго
  7. Половина лимона
  8. 2 чайные ложки льняного масла
  9. Четверть чайной ложки куркумы

Способ приготовления: очистите фрукты и имбирь от кожуры и семечек, нарежьте всё крупными кусочками и закиньте в блендер. Туда же выжмите лимон, добавьте масло, куркуму и морковный сок. Всё взбейте до однородной массы.

Здравоохранение[править]

Смузи сохраняет все волокна и витамины ингредиентов, входящих в него. Часто является частью рациона людей, ведущих здоровый образ жизни. Он стоит в одном ряду с такими продуктами, как тофу, свежие фрукты и овощи и т. д.

Смузи содержит много витаминов и антиоксидантов, а также даёт большое количество энергии. Может входить в рацион спортсменов. Многие производители смузи придерживаются принципа «пять стаканов в день».

Смузи также содержат большое количество натуральных сахаров[2].


См. также[править]

Примечания[править]

Ссылки[править]