Рецепт:Самогон
| Самогон | |||
|---|---|---|---|
| Категория: | Алкогольные напитки | ||
| Порций: | 6 | ||
| Время: | 24 часа | ||
| Сложность: |  | ||
Самого́н — крепкий спиртной напиток, изготовляемый в домашних условиях путём перегонки через самодельные или заводского изготовления аппараты спиртосодержащей массы (браги), получаемой в результате брожения сахарного сиропа, осахаренных зерновых, картофеля, свёклы, фруктов или других продуктов, содержащих сахар и осахаренные крахмальные вещества.
Этапы
[править].jpg)
- Подбор сырья[1].
- Брожение
- Перегонка
- Очистка самогона
- Облагораживание
Вещества
[править]- Сусло, имеющая сахар и вода
- Брага
- спирт-ректификат
Брага из сахара
[править]- 1 кг сахара опустить в 5 литровую банку[2].
- t=30°C — Температура воды
- Смесь следует перемешать, затем оставить бродить на несколько суток
- Сначала должен пройти углекислый газ, на вкус нет сладости
- Снятия осадка с браги