Рецепт:Салат из капусты с морковью

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Ингредиенты[править]

  • 1/2 кочана капусты
  • 1 морковка
  • 2 ст.л. уксуса
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. соли

Приготовление[править]

  1. мелко нарезать капусту и засыпать в кастрюлю или чашу
  2. натереть на тёрке морковку и засыпать туда же
  3. слегка присыпать капусту солью и сахаром
  4. тщательно перемешать всё руками, при перемешивании крепко сдавливая капусту в кулаке для лучшего отделения сока
  5. повторять посыпание и перемешивание до исчерпания соли и сахара
  6. добавить уксус и тщательно перемешать салат ложкой
  7. оставить настаиваться в холодильнике 2-3 часа