Рецепт:Салат Ширази
| Салат Ширази | |||
|---|---|---|---|
 | |||
Салат Ширази (перс. سالاد شیرازی, sālād shirāzi) — иранский салат
Салат Ширази 1
[править](перевод с fa-wikibooks)
Состав
[править]- огурцы: 2 шт (большие)
- помидоры: 2 шт (большие)
- лук: 1 шт (большой)
- уксус: 1-2 ст. л.
- оливковое масло: 2–3 ст. л.
- соль и перец: по вкусу
Приготовление
[править]- Овощи очистить и мелко нарезать, сложить в миску, добавить уксус и масло, а также специи по вкусу и перемешать.
В салат можно добавить немного семян зелёного перца и сухой мяты; вместо уксуса или в дополнение к нему — несколько ложек сока лимона или незрелого винограда (вержус), а вместо соли и перца — лимонно-перечную смесь «Голестан».
Галерея
[править]-
Ингредиенты салата перед смешиванием -
Добавление мяты -
Салат Ширази, рис и гормэ сабзи
См. также
[править]- Афганский салат
- Арабский салат
- Чобан
- Качумбари
- Сербский салат
