Рецепт:Пицца по-матросски

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Ингредиенты[править]

  • 300 гр. мороженного слоёного теста
  • 1 луковица
  • 10 тушек сардин
  • 4 ст. л. томата-пюре
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 100 г. оливок без косточек
  • 750 г. помидоров
  • 100 г. консервированного тунца
  • 1 ст. л. каперсов
  • 100 г. мороженных креветок или крабов
  • щепотка порошкового чеснока
  • щепотка сухого ригана

Приготовление[править]

Разморозим слоёное тесто в течении 30 - 60 минут. Очищенную и обмытую луковицу нарежем кружочками, промоем сардины. Духовку разогреем до 200 °C. Тесто раскатаем на припорошенной мукой доске и выложим форму таким образом, чтобы тесто на 2 см превышало края формы. Томат-пюре смешаем с 1 ст.л. Растительного масла, остальным растительным маслом смажем тесто. Оливки нарежем колечками. Помидоры обдадим горячей водой, снимем кожицу и нарежем кружочками. Тесто намажем томатом-пюре и выложим кружочками помидоров и оливками. Тунцу из банки дадим немного стечь, разомнем и вместе с кольцами лука разложим поверх помидоров. Добавим сардины, которым также предварительно дадим стечь, креветки и каперсы. Посыплем пиццу порошковым чесноком и риганом. Поставим на 20 минут печься на втором уровне снизу. Подаём пиццу на стол горячей.