Рецепт:Овсяный кисель с мёдом
Овсяный кисель с мёдом
| Категория: | Кисель |
| Кухня: | Русская кухня |
| Порций: | 4 |
| Время: | 7...9 часов: брожение — 6...8 часов |
| Сложность: |  |
Овсяный кисель с мёдом
Список продуктов
[править]- овсяная мука — 2 стакана
- мёд — 2 ст. ложки
- вода — 8 стаканов
- соль по вкусу
Приготовление
[править]Овсяную муку всыпать в кастрюлю, залить тёплой водой и размешать, чтобы не было комков (сделать болтушку). Дать ей набухнуть в течение 6–8 часов (можно оставить на ночь). Затем процедить через сито, добавить мёд, посолить по вкусу и варить, помешивая до густоты сметаны. Горячий кисель залейте в формы и поставьте остывать, затем разрежьте ножом на порции.
Советы и варианты
[править]К овсяному киселю можно подать молоко (например, топлёное). Получится прекрасное блюдо к завтраку и ужину.