Рецепт:Овсяный кисель с мёдом
| Овсяный кисель с мёдом | |||
|---|---|---|---|
| Категория: | Русские кисели | ||
| Порций: | 4 | ||
| Время: | 7...9 часов: брожение — 6...8 часов, | ||
| Сложность: |  | ||
Овсяный кисель с мёдом
Список продуктов
[править]- овсяная мука — 2 стакана
- мёд — 2 ст. ложки
- вода — 8 стаканов
- соль по вкусу
Приготовление
[править]Овсяную муку всыпать в кастрюлю, залить тёплой водой и размешать, чтобы не было комков (сделать болтушку). Дать ей набухнуть в течение 6–8 часов (можно оставить на ночь). Затем процедить через сито, добавить мёд, посолить по вкусу и варить, помешивая до густоты сметаны. Горячий кисель залейте в формы и поставьте остывать, затем разрежьте ножом на порции.
Советы и варианты
[править]К овсяному киселю можно подать молоко (например, топлёное). Получится прекрасное блюдо к завтраку и ужину.