Рецепт:Овришта

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Овришта — одно из блюд азербайджанской кухни

Ингредиенты[править]

  • Курица — 270 г.
  • Масло топленое — 30 г.
  • Лук репчатый — 50 г.
  • Кизил-ахта[1] — 10 г.
  • Сахар — 5 г.
  • Соль — по желанию
  • Перец — по желанию

Приготовление[править]

Обработанных кур режут на кусочки по 30-35 грамм, перчат, солят и обжаривают. Отдельно пассируют лук, кладут туда замоченный кизил и снова жарят. В конце добавив сахар все это перекладывают на сковороде с курицей. Тщательно перемешав доводят до готовности.

Примечания[править]

  1. высушенные плоды кизила без костей