Рецепт:Мацебрай

Мацебрай
Статья в Википедии Изображения на Викискладе

Мацебрай (идиш מצה ברײַ, иврит מצה בריי ,מצה מטוגנת‎) — закуска из мацы.

Подаётся на завтрак как основное блюдо, или как десерт (с сахаром и корицей).

Мацебрай 1

Состав

• маца: 3 листа
• молоко: 0,5 стакана
• яйцо: 2 шт.
• соль: 1 ч. л.

Приготовление

1. Мацу измельчить, замочить в воде, слить воду.
2. Взбить яйца с молоком и солью, влить в мацу и перемешать.
3. Разогреть сковороду (с маслом), выложить смесь и обжарить с двух сторон, пока не подрумянится.

Ссылки

• Мацебрай на gotovim.ru(рус.)