Рецепт:Мацебрай
Мацебрай | |||
---|---|---|---|
![]() | |||
Мацебрай (идиш מצה ברײַ, иврит מצה בריי ,מצה מטוגנת) — закуска из мацы.
Подаётся на завтрак как основное блюдо, или как десерт (с сахаром и корицей).
Состав
[править]- маца: 3 листа
- молоко: 0,5 стакана
- яйцо: 2 шт.
- соль: 1 ч. л.
Приготовление
[править]- Мацу измельчить, замочить в воде, слить воду.
- Взбить яйца с молоком и солью, влить в мацу и перемешать.
- Разогреть сковороду (с маслом), выложить смесь и обжарить с двух сторон, пока не подрумянится.
Примечания
[править]- ↑ Мацебрай (молочное блюдо). // Песах дома и в общине. — Джоинт. — С. 37. — 92 с., ил. с.
Ссылки
[править]- Мацебрай на gotovim.ru(рус.)