Рецепт:Мазурики
| Мазурики | ||
|---|---|---|
| Категория: | Мясные блюда | |
| Порций: | 3-4 | |
| Время: | 40 минут | |
| Сложность: |  | |
Мазурики — украинское блюдо из индюшиного фарша наподобие котлет.
Ингредиенты
[править]- Мясо индейки - 1 кг
- Сыр тёртый 50 г
- Масло сливочное 100 г
- Молоко 50 г
- Мука или молотые сухари 50 г
- Масло сливочное для жаренья 100 г
- Чеснок - 50 г
- Яйца - 5 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление
[править]Мясо индейки пропустите через мясорубку, добавьте яйца, тертый сыр, растопленное сливочное масло, молоко, соль, перец, растертый чеснок, хорошо перемешайте и сформируйте колбаски, обваляйте их в муке или молотых сухарях и поджарьте на сливочном масле.