Рецепт:Кулеш

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Ингредиенты[править]

  • 200 г пшена;
  • 200 г репчатого лука;
  • 50 г сала (шпик);
  • 500 г картофеля;
  • 50 г грибов;
  • зелень;
  • соль.

Приготовление[править]

Пшено несколько раз промыть горячей водой, засыпать в кипящий бульон и варить. За 10-15 минут до окончания варки заправить кулеш поджаренным на сале луком, посолить. При подаче к столу положить зелень.

Кулеш можно готовить с картофелем и грибами, уменьшив вдвое количество пшена.