Рецепт:Корн-дог

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Корн-дог (англ. corn dog — букв. «кукурузная собака») — сосиска, которая покрывается толстым слоем теста из кукурузной муки и жарится в горячем масле.

Ингредиенты[править]

  • Сосиска 10 шт.
  • Молоко или жидкий йогурт 1-1,5 стакан
  • Яйцо 1 шт.
  • Кукурузная мука 0,75 стакана
  • Пшеничная мука 0,75 стакана
  • Сахар 1,5 ст. ложки
  • Мёд 1 ст. ложка
  • Разрыхлитель 1 ст. ложка
  • Соль 0,25 ч. ложки
  • Черный перец 0,25 ч. ложки
  • Растительное масло

Приготовление[править]

  1. С сосисок снять плёнку. Потом их нужно нанизывать на палочку.
  2. Дальше нужно приготовить кляр. Для этого смешайте молоко (йогурт) с сахаром, медом, солью ,перцем, яйцом и разрыхлителем.
  3. В эту массу добавить кукурузную муку.
  4. Добавить пшеничную муку. Так чтобы не было комков.
  5. В большую сковородку или фритюр налить растительное масло. Толщина должна соответствовать трём сантиметрам.
  6. Когда масло нагреется положить сосиску в кляр. Чтобы слой покрыл сосиску полностью.
  7. Корн-дог приготовлен. Его следует выложить на бумажное полотенце для того чтобы не было жира.

Ссылки[править]