Рецепт:Корн-дог
| Корн-дог | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Категория: | Фастфуд | ||
| Порций: | 2 | ||
| Сложность: |  | ||
Корн-дог (англ. corn dog — букв. «кукурузная собака») — сосиска, которая покрывается толстым слоем теста из кукурузной муки и жарится в горячем масле.
Ингредиенты
[править]- Сосиска 10 шт.
- Молоко или жидкий йогурт 1-1,5 стакан
- Яйцо 1 шт.
- Кукурузная мука 0,75 стакана
- Пшеничная мука 0,75 стакана
- Сахар 1,5 ст. ложки
- Мёд 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 1 ст. ложка
- Соль 0,25 ч. ложки
- Черный перец 0,25 ч. ложки
- Растительное масло
Приготовление
[править]- С сосисок снять плёнку. Потом их нужно нанизывать на палочку.
- Дальше нужно приготовить кляр. Для этого смешайте молоко (йогурт) с сахаром, медом, солью ,перцем, яйцом и разрыхлителем.
- В эту массу добавить кукурузную муку.
- Добавить пшеничную муку. Так чтобы не было комков.
- В большую сковородку или фритюр налить растительное масло. Толщина должна соответствовать трём сантиметрам.
- Когда масло нагреется положить сосиску в кляр. Чтобы слой покрыл сосиску полностью.
- Корн-дог приготовлен. Его следует выложить на бумажное полотенце для того чтобы не было жира.