Рецепт:Колбаса домашняя по-чувашски
Ингредиенты
[править]- Лук репчатый 50 г
- крупа пшенная 200 г
- сало свиное или баранье 150 г
- кишки 300 г
- вода 360 мл
- соль
Как готовить
[править]В кипящую подсоленную воду кладут баранье сало, рубленый репчатый лук, пшенную или рисовую крупу и варят до полуготовности. Этой массой наполняют обработанные кишки. Колбасы отваривают до готовности. Подают в горячем виде.