Рецепт:Клубничный смузи
| Клубничный смузи | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Категория: | Напитки | ||
| Порций: | 1 | ||
| Время: | 30 минут | ||
| Сложность: |  | ||
Рецепт[править]
- Нарежьте клубнику. Хотя по рецепту требуется 10 шт, вам может понадобиться меньше или больше, в зависимости от размера. И в зависимости от вашей жажды смузи! Для вашего блендера будет легче, если вы сперва срежете верхушки, затем разрежете их пополам.
Обязательно используйте чистый нож и разделочную доску![1].
- Поместите их в блендер. Magic Bullet или кухонный комбайн также подойдет.
- Влейте молоко в блендер. 2% подойдет для более сливочного, густого смузи, но нежирное, соевое или миндальное также подойдет. Если у вас нет молока, можете использовать йогурт.
- Добавьте лед. Для более густого, холодного смузи, положите лед в блендер вместе со всем остальным. Тем не менее, если вы хотите, чтобы ваш смузи был более концентрированным (по крайней мере, сперва), вы можете просто положить лед в смузи, когда он будет готов. Решайте сами.
- Смешайте до жидкого состояния. В зависимости от мощности вашего блендера и размера кубиков льда, это должно занять от 15 секунд до 1 минуты. Возможно, понадобится разбить оставшиеся кусочки льда ложкой и выловить их. Кто-то сказал попробовать?
- Добавьте сахар, смешав еще несколько секунд. Если клубника достаточно сладкая, возможно, вам не понадобится добавлять сахар. Или, если вы хотите нечто более натуральное, то мед является отличной альтернативой. Очень хорошая идея попробовать и увидеть. Если вы добавите слишком много, вы всегда можете добавить больше клубники или молока!
- Влейте смузи в стакан. Разрежьте клубнику пополам, затем сделайте надрез, чтобы можно было надеть ее на край стакана. Возьмите соломинку, коктейльный зонтик и готово. Холодный стакан будет даже лучше – в нем смузи быстро не станет слишком жидким. Держите в морозилке стакан на случай, если в следующий раз жажда смузи посетит вас без предупреждения.
Безмолочный клубничный смузи[править]
- Разрежьте пополам примерно 10 ягод клубники. 10 шт - это хорошее число для одной порции, но большее количество всегда приветствуется. Вы всегда можете удвоить порцию! Возьмите разделочную доску и нож.
- Добавьте клубнику и воду или сок в блендер. Вода сделает свою работу и подчеркнет сладкую клубничность вашего напитка, но сок придаст ему больше шика – яблочный, ананасовый, манго, даже виноградный или клюквенный. Сок уменьшит аромат клубники, но он придаст вашему смузи более сложный, пикантный аромат.
- Влейте мед или ложку сахара. Мед является сахаром матери - природы, но белый сахар также подойдет. Тем не менее, выбор за вами! Если ваша клубника достаточно сладкая, вам может не понадобиться сахар. Вы всегда можете смешать все и затем посмотреть нужно ли добавлять сахар. Действительно, оправдание для опережающей ложки.
- Добавьте кубики льда. Чем они меньше, тем легче будет блендеру, но в итоге, всех постигнет та же участь. Если вы боитесь добавлять слишком много льда, попробуйте добавить половину перед смешиванием, затем добавьте 1 или 2 кубика в готовый напиток, чтобы сохранить его холодным. Еще одной хорошей альтернативой является холодный стакан – таким образом холодный стакан работает как лед и сохраняет ваш смузи более густой консистенции.
- Смешивайте на низкой мощности и и постепенно переходите к высокой. Лед колотится на низкой мощности, затем измельчается на высокой. Вы узнаете, что смузи готов, когда у вас получится красная фруктовая жидкость. Возьмите ложку – как вам на вкус? Затем вы можете захотеть смешать на высокой мощности в течение 30 секунд, чтобы сделать коктейль воздушным. Это также придаст коктейлю небольшой объем.