Рецепт:Капытка
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Капытка — блюдо из картофеля наподобие клецек, распространённое в Белоруссии, Литве и Польше.
| Капытка | ||
|---|---|---|
 | ||
| Категория: | Вторые блюда | |
| Порций: | 2-3 | |
| Время: | 1 - 1.5 часа | |
| Сложность: |  | |
Ингредиенты[править]
- Картофель - 1.2 кг
- Мука - 80 г
- Сало свиное 80 г
- Лук репчатый - 80 г
- Сода - 5 г
- Соль - по вкусу
Приготовление[править]
Сырой картофель натереть, добавить соль, муку, соду и хорошо перемешать. Из полученного теста раскатать полоски, которые затем нарезать на кусочки длиной 2—3 см и выпечь в жарочном шкафу. Перед подачей изделия опустить в бульон на 10—12 мин, затем откинуть на дуршлаг. Подать с жареным луком и салом.
Примечания[править]
- В картофель нередко добавляют яйцо, иногда морковь, и различные, традиционные для конкретной местности приправы. Подавать можно с томатным или другим соусом.