Перейти к содержанию

Рецепт:Жент

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира

Жент или коспа́ у казахов, йент у башкир — национальное праздничное блюдо, изготавливаемое из пшенной крупы с добавлением различных инрегдиентов.

Состав[править]

Возможные ингредиенты

Приготовление[править]

Сливочное масло растопить на огне. Затем в масло добавить пшенную крупу (можно просяную или ячменную), творог, изюм и сахар. Получившуюся массу разогреть, перемешивая. Готовый жент завернуть в сосуд, сделанный из козьего желудка (на сегодняшний день вместо него используются полиэтиленовые пакеты) и поставить в холодное место, пока не остынет. Затвердевший жент разрезать ножом и подать к чаю.

Ссылки[править]