Рецепт:Джуджа-кебаб

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Джуджа-кебаб — одно из блюд азербайджанской кухни

Ингредиенты[править]

  • Цыплята — 285 г.
  • Сметана — 10 г.
  • Лук репчатый — 30 г.
  • Кинза — 15 г.
  • Петрушка — 10 г.
  • Наршараб — 25 г.
  • Соль — по желанию
  • Перец — по желанию

Приготовление[править]

Обрабатывают цыплят, разрезают вдоль на две половинки, солят, перчат и надевают на шампур. Смазывают сметаной и жарят на мангале. Готовый шашлык гарнируют репчатым луком, нарезанным кольцами и сверху украшают ломтиками лимона.