Рецепт:Глинтвейн

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к: навигация, поиск


Глинтвейн классический[править]

  • Красное сухое вино — 750 мл
  • Гвоздика — 6—7 шт.
  • Мускатный орех — по вкусу (четверть чайной ложки)
  • Апельсиновый сок — 1/3 стакана (можно 1 апельсин, нарезанный кружочками)
  • Сахар — 1 ст. ложка

Глинтвейн «Осень»[править]

  • Красное сухое вино — 750 мл
  • Апельсиновый сок — 400 мл
  • Сахар — 100 г
  • Коньяк — 100 мл
  • Гвоздика — 10 шт
  • Лимон — 1 шт.

Глинтвейн Десертный(со вкусом кофе)[править]

  • Красное сухое вино — 750 мл
  • Корица (палочка) — 1 шт.
  • Гвоздика (бутоны) — 12 шт.
  • Бренди, коньяк или ром — 150 мл
  • Растворимый кофе — 3 ч. л.

Глинтвейн пряный[править]

  • Кагор — 750 мл
  • Корица (палочка) — 1 шт.
  • Гвоздика (бутоны) — 12 шт.
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Имбирь — по вкусу
  • Апельсиновая корка

Приготовление[править]

Вылить в кастрюлю вино. Добавить гвоздику, лимон, ванилин, сахар, корицу. Нагревать при температуре 70-80 градусов 6-7 минут. Пить горячим.

Классический: Взять воду из расчета 150 мл. на 1л. вина, засыпать в нее специи, довести до кипения. Кипятить 5-7 минут, добавить вино, нагреть до кипения, но не кипятить. Дать настояться 10-15 минут. Глинтвейн готов к употреблению.

Иллюстрации[править]

Mulled-wine-2.jpg

Ингредиенты

Mulled-wine-3.jpg

Вино вылить в кастрюлю

Mulled-wine-4.jpg

Добавить лимон

Mulled-wine-5.jpg

Готовый глинтвейн