Перейти к содержанию

Рецепт:Банановый сплит

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира

Банановый сплит (англ. banana split) — десерт из мороженого, типичный десерт американской кухни.

Ингредиенты

[править]
  • Яйцо куриное — 6 шт
  • Вода (кипяток) — 6 ст. л.
  • Сахар — 180 г
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Какао-порошок — 50 г
  • Крахмал — 25 г
  • Творог — 250 г
  • Сахарная пудра — 80 г
  • Шоколад (топлённый) — 75 г
  • Пудинг ванильный — 300 г
  • Ваниль
  • Пудинг шоколадный — 150 г
  • Сливки — 250 г
  • Банан — 4 шт

Приготовление

[править]
  1. Взять Соль, разом её пересыпать на белки
  2. Потом добавить 50 г сахара.
  3. 6 яиц смешать с 6 ложками кипятка 130 г сахара
  4. Насыпать белки и муку
  5. Дальше тесто делится пополам. Так в одну часть 25 г крахмала, в другую 25 г какао
  6. Одну часть теста засыпать в формую Поверх положить листок бумаги
  7. Вторую часть теста положить на 30 минут в духовку
  8. Потом часть из духовки вынуть и подкинуть на высоту 10 см.
  9. Чтобы был крем нужен творог, шоколад, пудинг, сахарную пудру и какао
  10. В другой пудинг добавить ваниль
  11. Взбить 250 г сливок
  12. 150 г перелить в тёмный крем
  13. 100 г залить в светлый
  14. Бисквит вытащить из формочки. Разрезать светлую и темную часть
  15. Дальше соеденить торт. Частями: Светлый корж, часть тёмного крема.
  16. Сутки продержать в холодильнике

Ссылки

[править]