Рецепт:Банановый сплит
| Банановый сплит | ||
|---|---|---|
 | ||
| Категория: | Мороженое | |
| Сложность: |  | |
Банановый сплит (англ. banana split) — десерт из мороженого, типичный десерт американской кухни.
Ингредиенты
[править]- Яйцо куриное — 6 шт
- Вода (кипяток) — 6 ст. л.
- Сахар — 180 г
- Мука пшеничная — 120 г
- Какао-порошок — 50 г
- Крахмал — 25 г
- Творог — 250 г
- Сахарная пудра — 80 г
- Шоколад (топлённый) — 75 г
- Пудинг ванильный — 300 г
- Ваниль
- Пудинг шоколадный — 150 г
- Сливки — 250 г
- Банан — 4 шт
Приготовление
[править]- Взять Соль, разом её пересыпать на белки
- Потом добавить 50 г сахара.
- 6 яиц смешать с 6 ложками кипятка 130 г сахара
- Насыпать белки и муку
- Дальше тесто делится пополам. Так в одну часть 25 г крахмала, в другую 25 г какао
- Одну часть теста засыпать в формую Поверх положить листок бумаги
- Вторую часть теста положить на 30 минут в духовку
- Потом часть из духовки вынуть и подкинуть на высоту 10 см.
- Чтобы был крем нужен творог, шоколад, пудинг, сахарную пудру и какао
- В другой пудинг добавить ваниль
- Взбить 250 г сливок
- 150 г перелить в тёмный крем
- 100 г залить в светлый
- Бисквит вытащить из формочки. Разрезать светлую и темную часть
- Дальше соеденить торт. Частями: Светлый корж, часть тёмного крема.
- Сутки продержать в холодильнике