Рецепт:Банановые чипсы

Банановые чипсы
Категория:	Фастфуд
Время:	90 минут
Сложность:
Статья в Википедии Изображения на Викискладе

Ингредиенты

1. 3 спелых банана
2. Сок лимона.

Рецепт

1. Нагрейте духовку до 80-95 º C. Низкая температура не запечет, а скорее высушит бананы. Подготовьте противень, постелив на него пергаментную бумагу или силиконовую форму..
2. Очистите бананы. Нарежьте бананы на тонкие кружочки. Старайтесь, чтобы кружочки были одинаковой толщины. Так они лучше пропекутся..
3. Разложите кружочки на противне. Разложите их в один слой, не кладите друг на друга.
4. Обрызгайте бананы свежевыжатым лимонным соком. Сок поможет вашим чипсам не почернеть и придаст им дополнительный привкус.
5. Поместите противень в духовку. Готовьте чипсы в течение часа-полтора. Проверьте через час степень их готовности и, если они еще не готовы, то продолжите выпекать. Время приготовления может изменяться в зависимости от толщины кружочков.
6. Извлеките противень из духовки. Дайте чипсам остынуть. Скорее всего, банановые чипсы будут еще мягкими и сочными, но они затвердеют по мере остывания.

Калорийность

• Белки: 2.3 г. (~9 кКал)
• Жиры:33.6 г. (~302 кКал)
• Углеводы:50.7 г. (~203 кКал)

Витамины

• Холин 21.3 мг
• Витамин PP (НЭ) (PP)1.16 мг
• Витамин PP (PP)0.71 мг
• Витамин В9 (В9)14 мкг
• Витамин В6 (В6)0.26 мг
• Витамин В5 (В5)0.62 мг
• Витамин В2 (В2)0.02 мг
• Витамин В1 (В1)0.09 мг
• Витамин С (C)6.3 мг
• Витамин К (K)1.3 мкг
• Витамин Е (ТЭ) (Е (ТЭ))0.24 мг
• Бета каротин 0.032 мг
• Витамин А (РЭ) (А (РЭ))4 мкг

Минеральные вещества

• Цинк (Zn)0.75 мг
• Селен (Se)1.5 мкг
• Медь (Cu)0.21 мг
• Марганец (Mn)1.56 мг
• Железо (Fe)1.25 мг
• Фосфор (P)56 мг
• Натрий (Na)6 мг
• Магний (Mg)76 мг
• Кальций (Ca)18 мг
• Калий (K)536 мг