Рецепт:Сладкие гренки
Сладкие гренки | |||
---|---|---|---|
Сладкие гренки — закуска из хлеба. Может подаваться во время трапезы, а может использоваться как самостоятельное блюдо.
Сладкие гренки 1[править]
Рецепт приготовления[править]
- Нарежьте хлеб.
- Разбейте в чашку несколько яиц, налейте молока, перемешайте венчиком до однородной массы (однородной жидкости(необходима именно жидкость))
- Поставьте на огонь сковородку, налейте на неё подсолнечное масло.
- Обмакивайте нарезанный хлеб в смеси яиц и молока, после чего кладите его на сковородку и жарьте, пока нанесённая на хлеб смесь молока и яиц не перестанет быть жидкостью и не поджарится.
Сладкие гренки 2[1][править]
Состав[править]
- белый хлеб
- молоко
- яйца: 1-2 шт
- сахар
- сливочное масло для обжаривания
Приготовление[править]
- Нарезать хлеб ломтиками толщиной с палец, положить их на плоскую миску рядом друг с другом и полить молоком, взбитым с яйцами и небольшим количеством сахара, чтобы ломтики стали мягкими, но не разваливались.
- Панировать ломтики (??), слегка подрумянить на сливочном масле и употреблять с соком или фруктовым соусом.
Сладкие гренки 3[2][править]
Состав[править]
(на 2 порции)
- хлеб: 4 ломтика багета или цельнозернового хлеба
- яйца: 1 шт
- сахар: 1 ст. л.
- обезжиренное молоко: 0,15 л
- кардамон/корица: 1 ч. л.
- маргарин (растопленный): 1 ст. л.
Приготовление[править]
- Выложить ломтики хлеба на плоскую тарелку.
- Взбить смесь из яиц, сахара, молока и специй и намазать ей ломтики хлеба. Дать им постоять, пока не пропитаются достаточно.
- Растопить маргарин на сковороде и обжарить в нём ломтики хлеба с обеих сторон до красивой хрустящей золотистой корочки.
Подавать гренки свежеобжаренными, с джемом, ягодным соусом или ассорти из ягод.
Примечания[править]
- ↑ 593. Arme Ritter. // Rigasches Kochbuch. — Riga: Verlag von N. Kymmel, 1889 (sechste umgearbeitete Auflage). — С. 146. — 242 с.
- ↑ Arme riddere // Kokebok for alle: fra boller til burritos / Bengt Wilson, Anne Gaarder Amland, Helsedirektoratet, Sosial- og helsedirektoratet. — Oslo: Helsedirektoratert, 2007 (2-е издание). — С. 115. — 192 с.