Перейти к содержанию

Рецепт:Кофе

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
(перенаправлено с «Кофе»)

Кофе — напиток, изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина оказывает стимулирующее действие.

Виды кофе[править]

Кофе отличается по сорту кофейного дерева, основные:

  • Арабика
  • Робуста
  • Либерика
  • Эксцельза

Также кофе бывает зерновым и быстрорастворимым. Зерновой кофе измельчают перед приготовлением. В зависимости от степени помола будет различаться и способ приготовления напитка, и вкус его. Растворимый кофе сразу можно заливать кипятком и пить. Он тоже бывает нескольких типов: порошковый, гранулированный или сублимированный.

Компоненты для приготовления чашки кофе[править]

  • 4 ч. ложки свежемолотого зернового кофе
  • 400 гр. воды
  • сахар и сливки по вкусу

Как приготовить[править]

  • Положите молотый кофе в турку или кофейник.
  • Залейте холодной водой.
  • Доведите до кипения на слабом огне (но не кипятите).
  • Отдельно подайте сахар и сливки.