Рецепт:Мясо по-милански

Cпособ готовки

(Делается все слоями)

Можно готовить в блюде для запеканок или почастно. Блюдо смазывается подсолнечным маслом. Кусочки свинины нежирной посолить и поперчить, слегка обжарить на масле, затем обложить ими дно блюда. Очищенный сырой картофель протереть через терку на свинину. Лук репчатый порезать полукольцами, нарезать помидор кольцами и разложить поверх лука (можно приправить), чуть-чуть майонеза размазать, натереть сыр и обильно посыпать сверху. Запекать при 180-200 °C до золотистой корки.

Так же готовится мясо «по-французки», где лишь вместо свинины берут телятину.