Рецепт:Путин
| Путин | |||
|---|---|---|---|
 | |||
Пути́н - канадский фастфуд. Известен с 1952 года.
Ингредиенты
[править]- Картофель - 400 г
- Сыр творожный - 100 г
- Говяжий бульон или говяжий бульонный кубик
- Мука - 1 ст.л.
Рецепт
[править]Картофель хорошо вымыть щеткой и нарезать полосками. Можно очистить от кожуры. Промыть нарезанный картофель под проточной водой, затем выложить его в миску и снова залить водой. Поставить миску с картофелем в холодильник на 30-60 минут. За это время пару раз поменять в миске воду.
Приготовить соус (либо загустить говяжий бульон, добавив муку). Картофель достать из холодильника, слить с картофеля воду и промокнуть его бумажным полотенцем. Картофель для канадского путина готовят дважды. Первый раз фритюрницу следует разогреть до 160 градусов. Обжарить картофель 2-4 минуты и выложить его на полотенца, дать остыть. Установить во фритюрнице температуру 180 градусов и обжарить картофель до румяной корочки. Сверху положить кусочки творожного сыра. Обильно полить все приготовленным ранее соусом.